L’histoire de la Brasserie Twins commence le 29 mai 2015. Peu de temps après l’acquisition du bâtiment par la famille Filipucci, véritablement passionnée par les métiers de la restauration, le lieu ouvre ses portes et connaît rapidement le succès. Depuis ce jour, la Brasserie est dirigée par 2 frères, Mathéus et Raphaël, et ne cesse de grandir en faisant évoluer sa carte pour vous offrir toujours plus de produits de qualité. Leur objectif ? Donner un second souffle au lieu et offrir aux Arlonais et aux gens de passage un lieu familial et convivial.
La Brasserie Twins, c’est avant tout un état d’esprit et un esprit d’équipe !
Découvrez tous ceux qui font de la Brasserie un lieu si ouvert et si accueillant.
Passer les portes du Twins, c’est entrer dans un lieu emblématique, chargé de près de 100 ans d’histoires aussi gourmandes que traditionnelles. Tout débute en 1932 quand Paul Gathy achète le bâtiment pour y fonder sa pâtisserie. Après son décès pendant la Seconde Guerre mondiale, sa femme reprend le flambeau jusqu’en 1958. Se succèdent ensuite 3 familles et autant de lieux de restauration variés qui contribueront à la renommée de l’immeuble.
Une nouvelle page de l’histoire se tourne lorsqu’en 2015, c’est au tour de la famille Filipucci de prendre possession des lieux et d’y apporter sa touche personnelle ainsi qu’un véritable vent de fraîcheur. Le restaurant Gathy devient alors désormais la Brasserie Twins.
Tout simplement parce que Mathéus et Raphaël sont des frères… jumeaux !